كشفت دراسة سويدية حديثة، على أن ارتفاع مستوى الكافيين في الدم، يحد من كمية الدهون في الجسم، ويحد من خطر الإصابة بمرض السكري ، وقد كشفت دراسة تايلاندية على أن جرعة منخفضة من الكافيين تحسن وظائف المخ المعرفية. ولاحظ باحثون في وقت سابق، أن شرب 3 أكواب من القهوة يومياً، يخفض من أمراض القلب والأوعية الدموية، حيث يحتوي فنجان القهوة في المتوسط على نحو من 90 إلى 150 ميليغرام من الكافيين.
وقد قام فريق من الباحثين في معهد كارولينسكا بالسويد، بالعثور على دليل يؤكد ذلك، فاستخدموا “التوزيع العشوائي المندلي”، وهي تقنية تستخدم للعثور على دليل جيني يدعم نتيجة معينة
كما أظهرت نتائج التحليل أن الأسباب الوراثية لارتفاع مستويات الكافيين في الدم، ارتبطت بانخفاض الوزن (مؤشر كتلة الجسم) والدهون في الجسم، كما ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري.
وأكد الباحثون أن النتائج التي توصلوا إليها تفسر جزئياً على الأقل، الارتباط العكسي بين استهلاك القهوة وتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري، وقالوا “يمكن اعتبار ما توصلنا إليه دليل على ما سبق وأظهرته دراسات الملاحظة، من أن الكافيين غير المحتوي على سعرات حرارية، قد يلعب دوراً في تقليل مخاطر السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
بدورها، قالت الدكتورة كاتارينا كوس، المحاضرة البارزة في مرض السكري والسمنة بجامعة إكستر، إن البحث أظهر فوائد صحية للأشخاص الذين يتمتعون بمستويات عالية من الكافيين في دمائهم، لكنها أضافت: “لا أوصي بشرب المزيد من القهوة، وهو ما كان ليس الغرض من هذا البحث”.
كما قالت “إن أي مشروبات تحتوي على الكافيين تحتوي على السكر والدهون ستعوض الآثار الإيجابية”.
أمين قمري
